Author: arso

  • Ja sa të rrezikshme janë perimet në qese, mund t’ju sëmurin

    Ja sa të rrezikshme janë perimet në qese, mund t’ju sëmurin


    Ndoshta blini ushqime të caktuara për të kursyer kohë kur përgatitni vakte. Perimet me gjethe jeshile të lara paraprakisht në qese, si marule ose spinaq, mund të duken si një zgjedhje e mirë nëse po përpiqeni të ushqeheni shëndetshëm. Megjithatë, nuk është tamam kështu…

    Sipas ekspertëve të sigurisë ushqimore, perimet e lara paraprakisht në qese, në fakt, nuk janë opsioni më i sigurt. Bakteret dhe kontaminimi janë më të zakonshme nga sa mendoni kur bëhet fjalë për këtë lloj produkti.

    “Edhe pse konsumatorët presin si komoditet ashtu edhe siguri, realiteti është se perimet e lara në qese vazhdojnë të përfaqësojnë një nga artikujt më të rrezikshëm në supermarkete, për shkak të potencialit për kontaminim përgjatë gjithë zinxhirit të furnizimit”, thotë Darin Detwiler, profesor i politikave ushqimore në Universitetin Northeastern dhe autor i librit Siguria Ushqimore: E kaluara, e tashmja dhe e ardhmja.

    Ai shmang blerjen e perimeve të tilla pikërisht për shkak të rrezikut të kontaminimit serioz me bakterien Escherichia coli.

    “Kur shikoni shpërthimet e kaluara, sallatat e paketuara shpesh kanë qenë shkaku kryesor i sëmundjeve të shkaktuara nga ushqimi, disa prej tyre kanë çuar në shtrim në spital, dështim të veshkave (sindroma hemolitike uremike) dhe madje edhe vdekje”, thotë Detwiler.

    Shumë faktorë në zinxhirin e furnizimit mund të çojnë në kontaminimin e perimeve jeshile me patogjenë si E. coli, listeria ose salmonela, të cilat mund të shkaktojnë probleme serioze shëndetësore, shkruan HuffPost, përcjell Telegrafi.

    “Zarzavatet me gjethe të paketuara lahen dhe përpunohen në sasi të mëdha, gjë që në fakt lejon që patogjenët të përhapen më shpejt”, shton Olivia Roszkowski, shefe kuzhine dhe instruktore për aftësitë e kuzhinës me bazë bimore dhe sigurinë ushqimore në Institutin e Arsimit Kulinar në Nju Jork.

    Shpërthimet e lidhura me perimet me gjethe ndodhin më shpesh nga sa mund të prisni, kështu që në vitin 2020, FDA nisi një plan veprimi për të zvogëluar llojet e ndryshme të E. coli në perimet me gjethe, dhe plani u përditësua në vitin 2023.

    Për shembull, lloji Escherichia coli O157:H7, i cili prodhon toksinën shiga, shpesh shoqërohet me shpërthime të shkaktuara nga marule dhe është shumë i rrezikshëm sepse një sasi shumë e vogël është e mjaftueshme për të shkaktuar sëmundje serioze.

    “Ky rrezik nuk është teorik, është konfirmuar vazhdimisht në praktikë”, thotë Detwiler.

    Ekziston mundësia që patogjenët të vijnë në kontakt me perimet edhe pasi ato mbërrijnë në fabrikat e përpunimit. Perimet që blini në një qese zakonisht vijnë nga disa ferma të ndryshme, gjë që e bën të vështirë gjurmimin e origjinës dhe rrit rrezikun e kontaminimit.

    Perimet me gjethe përpunohen në fabrika të centralizuara dhe më pas shpërndahen, gjë që u përshtatet prodhuesve, por jo konsumatorëve nga pikëpamja e sigurisë ushqimore.

    “Perimet nga ferma të ndryshme përzihen, lahen dhe paketohen së bashku, kështu që një gjethe e infektuar mund të kontaminojë mijëra qese në disa vende”, shpjegon Detwiler.

    Nëse po mendoni, “Epo mirë, do t’i laj perimet e mia të para-lara vetëm për të qenë më i sigurt”, mendoni përsëri. Larja në shtëpi nuk i bën perimet më të sigurta sepse uji nuk mund t’i largojë të gjithë patogjenët, pohon Detwiler.

    Përkundrazi, shpëlarja shtesë mund të sjellë baktere të reja që janë në sipërfaqen e punës ose lavaman.

    “Perimet e para-lara nuk duhet të rilahen në shtëpi, pasi kjo mund të çojë në ndotje nëse lavamani, enët, pajisjet ose duart e personit që përgatit vaktin nuk pastrohen dhe dezinfektohen siç duhet.”

    E vetmja mënyrë për të hequr në mënyrë të besueshme patogjenët është trajtimi termik, nxehtësia i vret ato. Problemi me sallatën është se ajo konsumohet më shpesh e gjallë, gjë që e bën edhe më të vështirë uljen e rrezikut të sëmundjeve të transmetuara nga ushqimi, shton eksperti i sigurisë ushqimore.

    Rekomandime nëse ende blini perime në qese

    Kontrolloni datën e skadimit

    Blini vetëm aq sa planifikoni të hani në një ose dy ditët e ardhshme.

    Kushtojini vëmendje freskisë

    Shmangni qeset që janë të lagështa, sepse një mjedis me lagështi favorizon zhvillimin e baktereve.

    “Kontrolloni që marulja të duket e freskët, pa pjesë të zbehura ose të zbardhura, pasi kjo mund të tregojë ruajtje të dobët. Gjithashtu, shmangni qeset me gjethe të rrëshqitshme.

    Shmangni luhatjet e temperaturës

    Pas blerjeve, mos i lini perimet në një makinë, garazh ose banak të ngrohtë kuzhine. “Shmangni ndryshimet e papritura të temperaturës sepse ato shkaktojnë kondensim dhe krijojnë një mjedis të lagësht dhe të ngrohtë të favorshëm për rritjen e baktereve dhe prishjen më të shpejtë”, thotë Roszkowski.

    Ruajini perimet siç duhet

    Perimet jeshile duhet të mbahen në frigorifer në një temperaturë prej 4°C ose më të ulët.

    Blini koka marule në vend të perimeve të pastruara tashmë

    Blerja e një koke të tërë maruleje ose një tufe spinaqi kërkon një hap shtesë larjeje dhe tharjeje, por në këtë mënyrë e zvogëloni ndjeshëm rrezikun e kontaminimit. “E gjithë koka ka më pak sipërfaqe për kontaminim të mundshëm krahasuar me zarzavatet me gjethe të prera paraprakisht dhe të përziera në qese”, thotë Detwiler.

    Ai këshillon larjen e tyre nën ujë të rrjedhshëm të ftohtë, pa i zhytur, për të hequr papastërtinë, mbeturinat dhe patogjenët e mundshëm. “Lani ato në shtëpi menjëherë para konsumimit.” /Telegrafi

    #të #rrezikshme #janë #perimet #në #qese #mund #tju #sëmurin
    #të #rrezikshme #janë #perimet #në #qese #mund #tju #sëmurin





    Source link

  • Flik nuk e do te skuadra e Barcelonës, por lojtari nuk pyet dhe është i vendosur për të ardhmen

    Flik nuk e do te skuadra e Barcelonës, por lojtari nuk pyet dhe është i vendosur për të ardhmen


    Ter Shtegen është i vendosur për të vazhduar me Barcelonën. Portieri gjerman nuk është i hapur për ofertën e Gallatasarajt, që e kërkon si huazim fillimisht nga katalanasit.

    ter shtegen

    Ter Shtegen tregohet jashtë planeve të Flik, por kjo nuk e pengon që të mos ndryshojë mendim. Dhe pse po ashtu Hoan Garsia pritet t’i bashkohet Barçës, asgjë nuk do ndryshojë.

    Portieri i Espanjolit mendohet të jetë zgjedhje e parë, nëse transferohet nga Espanjoli. Ter Shtegen do të rivalizonte kështu me të për vendin e titullarit.

    Kontrata e Ter Shtegen përfundon në vitin 2028. Kapiteni 33-vjeçar është pjesë e katalanasve prej 11 vitesh.

    PANORAMASPORT.AL

    NDIQE LIVE “PANORAMA TV”







    Source link

  • Kurti priti një delegacionin nga shteti i Iowa-s

    Kurti priti një delegacionin nga shteti i Iowa-s


    Kryeministri në detyrë i Republikës së Kosovës, Albin Kurti, mirëpriti sot në ndërtesën e Qeverisë një delegacion nga shteti amerikan i Iowa-s, të përbërë nga profesionistë të fushave të ndryshme si akademikë, ndërmarrës dhe ushtarakë, të udhëhequr nga Gjeneralmajori (në pension) Timothy Orr dhe Kryetarja e qytetit Johnston, Paula Dierenfeld.

    Duke u uruar mirëseardhje në Kosovë dhe në ndërtesën e Qeverisë, kryeministri Kurti u shpreh i lumtur për bashkëpunimin e gjerë ndërmjet Republikës së Kosovës dhe shtetit të Iowa-s. Ai shprehu mirënjohje dhe vlerësim për gjithë ndihmën dhe mbështetjen që ky shtet i ka dhënë vendit tonë që nga ditët e para të çlirimit e deri më sot, si dhe për përkrahjen që vazhdon.

    Kryeministri Kurti theksoi rëndësinë e partneritetit me Shtetet e Bashkuara të Amerikës në fushën e mbrojtjes, diplomacisë dhe zhvillimit, duke veçuar bashkëpunimin me shtetin e Iowa-s si të jashtëzakonshëm në këto drejtime.

    Mirënjohje të veçantë për kontributin e tij të madh dhe miqësinë e thellë, kryeministri ia shprehu gjeneralit Orr, i cili 14 vjet më parë nisi bashkëpunimin ushtarak ndërmjet Kosovës dhe Iowa-s. Ai theksoi se ideja e gjeneralit Orr për programin “E gjithë Iowa për të gjithë Kosovën”, në kuadër të Bashkëpunimit Civil, po funksionon shumë mirë dhe përbën shembullin më të mirë se si bashkëpunimi ushtarako-civil mund të ndihmojë në ndërtimin e një demokracie funksionale dhe progresin ekonomik të vendit tonë, duke respektuar sundimin e ligjit dhe parimet e ekonomisë së tregut të lirë.

    Gjatë takimit u diskutua për bashkëpunimin e deritanishëm si dhe për mundësitë e reja në fushat e mbrojtjes, arsimit dhe qeverisjes lokale.

    Në emër të delegacionit, gjeneral Orr dhe kryetarja Dierenfeld falënderuan kryeministrin Kurti dhe Qeverinë e Republikës së Kosovës për mikpritjen dhe bashkëpunimin e vazhdueshëm.

    Bashkë me kryeministrin në këtë takim ishin edhe ministri në detyrë i Mbrojtjes, Ejup Maqedonci, dhezëvendësministrja në detyrë e Punëve të Jashtme dhe Diasporës, Liza Gashi.



    Source link

  • Kurti bëri homazhe pranë bustit të mjekut dhe ushtarit të UÇK-së, Vezir Bajrami

    Kurti bëri homazhe pranë bustit të mjekut dhe ushtarit të UÇK-së, Vezir Bajrami


    Para ceremonisë së vendosjes së gurthemelit të objektit të ri të Qendrës Kryesore të Mjekësisë Familjare, në oborrin e objektit aktual, Kryeministri në detyrë i Republikës së Kosovës, Albin Kurti, i shoqëruar nga Kryetari i Komunës së Shtimes, Qemajl Aliu dhe ministri i në detyrë i Shëndetësisë, Arben Vitia, bëri homazhe dhe vendosi lule të freskëta te busti i mjekut dhe ushtarit të Ushtrisë Çlirimtare të Kosovës, Vezir Bajrami.

    Qendra Kryesore e Mjekësisë Familjare në Shtime mban pikërisht emrin “Dr. Vezir Bajrami”, në nderim dhe kujtim të jetës dhe veprës së tij. Ai ishte shembull i përkushtimit qytetar dhe kombëtar, që me profesionalizëm dhe humanizëm i shërbeu qytetarëve të Shtimes si dhe dha kontribut gjatë luftës çlirimtare, si ushtar dhe mjek i UÇK-së. Vezir Bajrami po ashtu ka dhënë një kontribut të veçantë në identifikimin e viktimave të Masakrës së Reçakut.

    Source link



    Source link

  • Konsultim publik në Prizren për përfshirjen e PAK-ve në politikat publike


    Komuna e Prizrenit ka njoftuar se të hënën është mbajtur konsultimi publik me akterët e shoqërisë civile për përfshirjen e nevojave të personave me aftësi të kufizuara në politikat publike.

    Qëllimi i takimit, në kuadër të projektit EMPOËERED – Përfshirja e Personave me Aftësi të Kufizuara, organizuar nga PREDA Plus dhe Komuna e Prizrenit, sipas njoftimit ka qenë mbledhja e ideve dhe propozimeve për politika sa më gjithëpërfshirëse dhe një mjedis më të qasshëm për të gjithë.

    “Bashkë me nënkryetarin Kujtim Gashi, përfaqësues të institucioneve, shoqërisë civile dhe qytetarë, diskutuam mbi përfshirjen dhe nevojat e personave me aftësi të kufizuara. Theksova rëndësinë e përfshirjes së tyre si një detyrë të përbashkët dhe prioritet të komunës sonë”, ka bërë të ditur kryetari Totaj, raporton Telegrafi.

    Ndërkaq nënkryetari Gashi ka pohuar se PAK-të janë pjesë e çmuar e shoqërisë.

    “Prandaj, po zhvillojmë konsultime të drejtpërdrejta me përfaqësuesit e tyre, për të ndërtuar së bashku projekte të reja që i përgjigjen realisht nevojave dhe kërkesave të tyre. Është detyrë e jona që zëri i tyre të dëgjohet dhe të shndërrohet në veprim konkret”, është shprehur Gashi.

    The post Konsultim publik në Prizren për përfshirjen e PAK-ve në politikat publike appeared first on KosovaNews.

    Source link



    Source link

  • Athinë/ Helikopteri me turistë bie në det, shpëtojnë të gjithë personat në bord (VIDEO)


    Një helikopter që transportonte katër turistë amerikanë është rrëzuar në det në portin turistik të Vuliamenit, në jug të Athinës. Helikopteri ra midis jahteve të ankoruara në marinë pak çaste pas ngritjes, ndoshta për shkak të një defekti në motor, ndërsa të gjithë personat në bord, përfshirë pilotin grek janë në gjendje të mirë.

    Të gjithë personat në bord, përfshirë pilotin grek, u shpëtuan nga ekipet e shpëtimit dhe janë në gjendje të mirë, thanë autoritetet greke, me vetëm lëndime të lehta.

    Helikopteri ra midis jahteve të ankoruara në marinë pak çaste pas ngritjes, ndoshta për shkak të një defekti në motor.



    Source link

  • Zegjineja nuk ja kursen Bardhit: Më kanë ardhur fjalë nga PD që baba bufi do të të kërkojë dorëheqjen


    Deputetja me re e Partisë Socialiste, Zegjine Çaushi është rikthyer të sulmojë kreun e grupit parlamentar të PD, Gazmend Bardhi, pasi ky i fundit e ka përmendur sot paradite ne seancën plenare në Kuvend.

    “O Gazo, o Heroi i PD-së! Më thanë që të ka ardhur zëri prapë. Ke filluar e thua: Zegjineja, Zegjineja. Tu dogj xhani për mua o yll? Do pak vëmendje ti në këtë pisk vape. Pa merak se ta plotesoj unë dëshirën”, i është drejtuar Çaushi me një videomesazh në stilin e saj, tashmë të bërë të njohur gjatë fushatës elektorale për zgjedhjet e 11 majit.

    Deputetja e PS i ka përmendur Bardhit problemet, që rezultati i PD në Fier i ka shkaktuar në marrëdhëniet me kryetarin e partisë, Sali Berisha.

    Të ka ardhur zëri në parlament ty o Gazo? Mendon se Baba Bufi është plak i moçëm dhe harron? Por jo. E mendon se çfarë i bëre ti në 11 maj? Baba Bufi jeton vetëm për të të parë ty rrugëve, duke u hequr zvarrë o lumëmadh. Kisha vendosur të të lija të qetë në trishtimin tënd këtë verë të nxehtë, por nuk rri dot pa mua ti o Gazi im. Të është bërë si ilaç, e do mëngjes, drekë dhe darkë”.

    Çaushi e mbyll mesazhin duke i rikujtuar Bardhit se në shtator do të jetë në të njëjtën sallë të parlamentit me të, gjithnjë nëse Berisha nuk e detyron të dorëhiqet, siç ka zëra në PD: “Mos u mërzit o yll. Dhe pak javë na ndajnë dhe më pas do më kesh në sallë të parlamentit, në komisione, në takime e kudo. Do jemi bashkë për 4 vjet. Po të la Baba Bufi domethënë, se mund të të kërkojë dorëheqjen, kështu më kanë ardhur fjalët nga PD-ja, që tja lësh vendin Gentit. E di vetë ti”.

    Postimi i Zegjine Çaushit:

     

    https://www.instagram.com/reel/DK9tIaOqOSK/?igsh=MThqeWhhOW02cm55Yg%3D%3D





    Source link

  • KQZ nis nesër rinumërimin e 2323 qendrave të votimit, ja cilat do të jenë subjektet e legjitimuara nga KAS për të pasur vëzhgues gjatë procesit


    Komisioni Qendror i Zgjedhjeve njofton se ditën e nesërme të 17 qershorit, do të nis zyrtarisht procesi i rinumërimit të 2,323 qendrave të votimit  në orën 9:00.

    Rinumërimi do të përfshijë edhe 85 kuti nga votimi jashtë vendit, sipas vendimit të dhënë nga KAS.

    Ky proces do të zhvillohet në ambientet e Pallatit të Sportit ‘Farie Hoti” në kryqytet, ku tashmë janë ngritur 24 tavolina numërimi e cila do të jetë e ndarë në 24 grupe pune.

    Bëhet me dije se rinumërimi do të përfshijë katër qarqe: Tiranën, Fierin, Durrësin dhe Elbasanin.

    Gjithashtu, të drejtën për të pasur vëzhgues gjatë procesit të nesërm do ta kenë subjektet politike të renditur mëposhtë:

    • Për qarkun e Elbasanit, do të ketë vëzhgues për koalicionin PD-ASHM dhe për PS.
    • Për qarkun e Fierit, do ketë vëzhgues për koalicionin PD-ASHM, PS dhe Koalicioni Nisma Shqipëria Bëhet.
    • Rinumërimi për qarkun e Durrësit, do ketë vëzhgues nga koalicionin opozitar PD-ASHM, PS dhe partia ‘Mundësia’.
    • Ndërsa në Tiranë do të ketë vëzhgues nga PD-ASHM, PS dhe partia “Mundësia”.

    Source link



    Source link

  • Konfirmohet romanca/ Sara Hoxha dhe Erik Fullani me pushime bashkë në bregdet (FOTO)

    Konfirmohet romanca/ Sara Hoxha dhe Erik Fullani me pushime bashkë në bregdet (FOTO)


    Prej disa ditësh rrjeti po zien nga thashethemet për një lidhje të mundshme mes Sarës Hoxha dhe Erik Fullanit.

    Dyshimet nisën pas disa postimeve të dyshimta nga i njëjti destinacion në jug të vendit, por tashmë duket se çdo dyshim është konfirmuar me këto pamje.

    Në foto, Sara dhe Eriku shihen duke shijuar një ditë plazhi në shoqërinë e njëri-tjetrit, të relaksuar dhe të buzëqeshur.



    Source link

  • Dy aktorët e Portokallisë, i kapa duke bërë seks


    Aktori i njohur i humorit, Rezart Veleshnja, ka bërë një deklaratë të fortë gjatë intervistës në podkastin “Andale”, ku rrëfeu pa doreza një ngjarje të ndodhur vite më parë pas skene.

    Ai tregoi se ka qenë dëshmitar i një momenti intim mes dy aktorëve të spektaklit të njohur të humorit “Portokalli”

    “Kam kapur nja dy duke bërë seks bashkë. Ishim brenda Portokallisë. Ishte i përhershëm ky muhabet. Nuk jau them emrat se i prishim punë, ndahen nga familja”, u shpreh Veleshnja.

    Deklarata e Veleshnjes ka ngjallur menjëherë reagime dhe diskutime në rrjetet sociale, se për kë nga aktorët bëhet fjalë

    Source link



    Source link